Dîner de Noël vegan au restaurant Le Lido !

Participez au prochain repas-défi VegOresto samedi 14 décembre !

Le restaurant Le Lido a accepté de relever notre défi VegOresto, il nous accueille pour un dîner 100 % végétal concocté spécialement pour l’occasion. Celui-ci sera composé de :

• Raviole ouverte avocat & coriandre, bouillon réglisse.
• Cappuccino de butternut, potimarron et potiron, cèpes poêlés à l’ail des ours et émulsion au lait d’amande.
• Risotto au lait de coco & ragoût de légumes oubliés cuisinés à la cocotte au foin.
• Ananas rôti au poivre long, nougatine au thé matcha et citron caviar.

Ce rendez-vous en toute convivialité est un moyen efficace de faire la promotion d'une alternative végétale auprès des restaurateurs et de faire découvrir la cuisine végane aux gourmets curieux.

Près d’une dizaine de défis de Noël sont prévus à travers la France. Et les chefs regorgent d’idées : mosaïque de betteraves cuites à la braise en déclinaison de textures et température, aumônière de champignons et tofu fumé, écrasé de pomme de terre et potimarron aux noisettes, dôme craquant au chocolat, crème de caramel et biscuit noisette... de quoi éveiller les papilles !

Réservez dès aujourd'hui : venez seul ou proposez ce rendez-vous à vos amis, vos collègues de travail, votre famille ! Les repas de découverte sont ouverts à toutes et à tous.

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Envie d'y participer ? Réservez vite à l'aide du formulaire en ligne !