De gigantesques fermes-usines de saumons en France ?
Enquête en eaux troubles sur le vrai coût du saumon
Bonjour
98 %.
98 % des saumons consommés en France proviennent d’élevages. Un chiffre effarant. Mais le pire est peut-être à venir. Des multinationales prévoient d’implanter d’immenses fermes-usines de saumons… à terre ! Trois projets sont à l’étude dans le Pas-de-Calais, les Côtes-d'Armor et en Gironde.
Imaginez : des millions de poissons entassés dans de minuscules bassins, stressés, blessés, malades, promis à une mort lente et douloureuse.
« On peut avoir jusqu'à 500 saumons par mètre cube d’eau. C'est quand même énorme pour des animaux qui en principe sont solitaires. »
Esther Dufaure, directrice de l’association Seastemik
Au-delà des conditions de vie insoutenables pour les saumons, ces élevages ultra-intensifs sont une aberration écologique et sanitaire.
Un exemple frappant ? Une seule de ces usines de saumons consomme, chaque année, autant d'électricité qu'une ville de 40 000 habitants !
« Ce type d'élevage nuit à la fois à la santé publique, à la santé environnementale et à la santé animale. » Sébastien Demange, médecin
Les conséquences s’annoncent désastreuses pour l’environnement et la santé humaine : rejets toxiques, concentration en métaux lourds, surpêche et pillage des ressources à l’autre bout du monde pour nourrir ces saumons…
Les saumons sont, comme les autres animaux, des êtres sensibles et intelligents. Ils aiment jouer, explorer et interagir avec leur environnement. Mais entassés les uns sur les autres dans ces minuscules bassins, ils peuvent tout juste essayer de survivre.
Les poissons ne peuvent pas crier, mais nous, si ! Aidez-nous à faire entendre leur voix. Pour sensibiliser au sort des poissons et augmenter la visibilité de ce court documentaire, voici comment faire :
